Kebetulan beli nangka muda di pasar 2000 rupiah, dapet nya kog banyak banget. Padahal rencananya cuma mau buat tambahan sayur lodeh. Akhirnya karena banyak, Mbok Nah bisa masak gule nangka juga. Silakan dicoba resep nya yah.
Bahan:
350 gram nangka muda rebus
125 gram kacang panjang, petik sekitar 3-4 cm
25 gram pete
3 iris laos
2 batang sereh
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 sendok teh gula pasir
1000 ml santan encer
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe keriting merah
2 buah cabe merah
Cara membuat:
Haluskan bumbu halus, memarkan sereh.
Panaskan minyak dan tumis dengan daun salam, laos dan sereh hingga harum.
Masukkan nangka muda yang sudah dimasak, kacang panjang, dan santan encer. Masak hingga matang dan hampir lunak.
Masukkan pete, masak hingga lunak.
Siap disajikan.
Untuk 8 orang
Hi, this is a comment.
To delete a comment, just log in and view the post's comments. There you will have the option to edit or delete them.