Pete lagi murah murahnya nih. Kebetulan waktu Mbok Nah beli sayur, Ibu penjuanya juga jualan pete. Satu ikat isi 20 biji Cuma 15 ribu! Wow.. murah banget yah. Padahal kalo lagi tidak musim, bisa berlipat lipat harga nya.
Harga cabe pun di pasar lagi murah banget. Cabe merah keriting Cuma 8000 per kilo, tapi ada juga yang menjual 15000 per kilo di pasar lain! Kasihan banget petani nya yah.
Salah satu sambel kesukaan Mbok Nah, sambel pete. Makan gitu aja pake nasi aja sudah nikmat sekali deh rasanya, apalagi sama ayam goreng kuning ato ayam goreng kalasan.
Bahan:
100 gram cabe keriting
100 gram cabe merah
100 gram bawang merah
50 gram bawang putih
30 gram gula merah
1 sendok teh garam
8 lonjor pete, setelah dikupas, sekitar 200 gram, tergantung ukuran
4 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
Goreng pete yang sudah dikupas hingga matang, tiriskan.
Dengan menggunakan minyak yang sama, goreng bawang merah dan putih dengan api sedang hingga matang dan kecoklatan.
Potong potong cabe dan goreng hingga matang.
Ulek/ haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe dengan gula dan garam hingga halus.
Masukkan pete goreng, dan campur rata.
Untuk 12 orang
